В Україні спостерігається типовий сезонний рух цін на овочі. З початком збору нового врожаю вартість свіжих овочів на ринку поступово знижується. Це пов’язано зі збільшенням пропозиції та надходженням свіжої продукції від фермерських господарств, що послаблює ціновий тиск на основні овочі.
Про це розповідає News IO
Сезонне зниження цін на свіжі овочі
Традиційно в літній період українські споживачі отримують можливість купувати свіжі овочі за нижчими цінами. Зниження вартості помітно насамперед на такі продукти, як огірки, помідори, кабачки, молода картопля, морква та капуста. Збільшення обсягів пропозиції свіжої продукції сприяє зменшенню цін у порівнянні з весняними місяцями, коли на ринку переважала продукція минулорічного врожаю.
Зростання цін на запаси минулого року
Водночас овочі, які зберігалися з минулого сезону, навпаки, стають дорожчими. Обмеженість запасів та витрати на зберігання призводять до підвищення їхньої вартості. Найбільше це стосується картоплі, моркви, буряка та цибулі. Тому споживачі дедалі частіше обирають свіжу продукцію нового врожаю, яка є не лише дешевшою, а й більш якісною та поживною.
“В Україні ціни на овочі демонструють характерну для сезону динаміку: із появою нового врожаю вартість свіжої продукції знижується, тоді як запаси минулого року стають дорожчими”.
Фахівці радять українцям стежити за оновленням цін на овочі, щоб вчасно придбати необхідну продукцію за вигідною вартістю. Така тенденція зберігатиметься протягом усього сезону збору врожаю.