В Україні у травні 2025 року спостерігається помітна зміна вартості основних овочів і фруктів. Ринок відзначає суттєві коливання цін, які впливають як на виробників, так і на споживачів.
Про це розповідає News IO
Тенденції на ринку овочів
Останніми тижнями ціни на більшість ранніх овочів на внутрішньому ринку України помітно знизились. Зокрема, подешевшали огірки, молодий буряк, редиска, зелена цибуля та салат. Зменшення вартості цих продуктів виробники пояснюють активним надходженням нового врожаю та збільшенням пропозиції на гуртових ринках. Така тенденція традиційно спостерігається у травні, коли на полицях з’являється велика кількість свіжих овочів місцевого виробництва.
Зростання цін на окремі позиції
Водночас, попри загальне здешевлення ряду культур, деякі овочі навпаки демонструють підвищення цін. До таких позицій належать картопля, морква та капуста, вартість яких зросла через зменшення запасів минулорічного врожаю та підвищені витрати на зберігання. На думку експертів, ці культури залишаються затребуваними навіть у міжсезоння, що також впливає на ринкову ціну.
На ринку фруктів тенденції подібні: з появою української полуниці, черешні та ранніх сортів яблук ціни на імпортну продукцію поступово знижуються, але сезонні ягоди та фрукти місцевого виробництва поки тримаються на високому рівні через обмежену пропозицію на старті сезону.
«На українському ринку овочів спостерігається істотна зміна цінової динаміки. Протягом останнього тижня значна частина ранніх овочів подешевшала, водночас окремі позиції, навпаки, зросли в ціні».
Загалом, у травні 2025 року український ринок овочів і фруктів залишається динамічним, а споживачам варто уважно стежити за змінами цін, обираючи продукцію відповідно до сезонних тенденцій.