Зростання цін на гречку в Україні у 2024 році стає все більш імовірним, зважаючи на ряд факторів, які впливають на виробництво цієї культури. Скорочення посівних площ, негативні кліматичні зміни та інші обставини створюють передумови для підвищення вартості цього важливого продукту.
1. Зменшення посівних площ гречки
Одним із ключових факторів, що сприяє можливому підвищенню цін на гречку, є значне скорочення посівних площ. У 2024 році аграрії зменшили площі посівів до 100 тисяч гектарів, тоді як у попередньому році було засіяно 124 тисячі гектарів. Особливо критичною є ситуація у Вінницькій області, де площі посівів скоротилися у 2,5 рази, і врожай тепер збиратимуть лише з 5,5 тисяч гектарів. Це скорочення пояснюється падінням цін на гречку на початку року, що знизило інтерес фермерів до вирощування цієї культури.
2. Вплив кліматичних змін на врожай
Крім скорочення посівних площ, на врожайність гречки також суттєво впливають кліматичні зміни. Зокрема, тривала липнева посуха може призвести до значного зменшення врожаю, що, своєю чергою, знижує валовий збір гречки в Україні. Це додає додаткового тиску на ринок, що може спричинити зростання цін.
3. Прогнози щодо цін на гречку у 2024 році
З огляду на зменшення посівних площ та несприятливі кліматичні умови, ціни на гречку, імовірно, суттєво зростуть у 2024 році. Якщо тенденція до скорочення посівів збережеться і наступного року, вартість гречки може досягти тризначних чисел, як це було наприкінці 2022 та на початку 2023 року. Споживачам варто очікувати, що ціни на цей продукт вже не будуть такими низькими, як цього літа.
4. Стан цін на гречку в супермаркетах
Станом на 26 серпня 2024 року, середня ціна гречки в українських супермаркетах становить 28,49 гривень за кілограм. Вартість цього продукту у різних торговельних мережах варіюється:
- Metro – 26,90 грн/кг
- Auchan – 24,90 грн/кг
- Novus – 27,89 грн/кг
- Megamarket – 34,30 грн/кг
Ціни, що наведені вище, можуть змінюватися, і є ймовірність їх подальшого зростання з огляду на поточні прогнози.
Ситуація з гречкою в Україні залишається нестабільною, і подальший розвиток подій значною мірою залежить від того, як зміняться кліматичні умови та чи будуть аграрії збільшувати посівні площі. Однак уже зараз очевидно, що ціни на гречку, ймовірно, зростуть, що стане відчутним для споживачів.