Міністр аграрної політики та продовольства України Віталій Коваль під час візиту до Естонії відвідав один з найбільших місцевих кооперативів з виробництва сиру. В рамках цієї поїздки він ознайомився з роботою кооперативу E-Piim factory, який об’єднує 150 місцевих фермерів.
Про це розповідає News IO
За словами Коваля, кооператив переробляє 1,100 тонн молока на добу, що відповідає 1,4 кг сиру за секунду. Протягом року вони виготовляють 35 тисяч тонн сиру та 25 тисяч тонн сухої сироватки, збираючи сировину в радіусі 300 км.
«Інвестиції в естонський завод склали понад 150 млн євро. В результаті – E-Piim сьогодні найбільший експортер естонських сирів, постачаючи свою продукцію навіть в Італію і Швейцарію. Таке підприємство – хороший приклад співпраці місцевих фермерів. Сотні аграріїв, об’єднавшись в кооператив, через переробні заводи змогли підняти молочну галузь не лише регіону, а й Естонії загалом», – зазначив Міністр.
Віталій Коваль також підкреслив, що Мінагрополітики підтримує створення кооперативів в Україні, оскільки це може стати вирішенням вічного конфлікту між виробниками молока і переробниками. Співпраця у рамках кооперативів дозволить фермерам стати співвласниками і працювати на загальний успіх.
«Кооперативи – це можливість маленьким фермерам стати великими і розвинути глибинну переробку. А створення доданої вартості – це один з пріоритетів Мінагрополітики. Тому працюватимемо над тим, щоб створювати схожу практику і в Україні», – наголосив Віталій Коваль.