Український бренд Sisters A. Chocolate разом із броварнею VARVAR представив оригінальне пиво, розроблене спеціально для новорічних та різдвяних свят.
Про це розповідає News IO
Цей незвичний напій створено з використанням чорного шоколаду з домініканської какаовели, ялівцевих ягід та вишневого соку. Завдяки цим інгредієнтам пиво набуло смак молочного стауту з відтінками гіркого чорного шоколаду, хвої та легкого ягідного кислинки.
Розробники вважають, що це пиво стане ідеальним вибором для святкового столу, поєднуючи традиції пивоваріння та мистецтво шоколадного виготовлення.
Нагороди на міжнародному конкурсі шоколаду
Бренд Sisters A. Chocolate нещодавно здобув визнання на міжнародному конкурсі Academy of Chocolate, де отримав золоту та п’ять срібних нагород. «Спершу не могли повірити в результати, але тепер ми неймовірно щасливі. Дякуємо всім, хто любить наш шоколад. Ця підтримка — частина нашого успіху!» сказали співзасновниці бренду, Олена Голоденко та Олександра Осіпова.
«Спершу не могли повірити в результати, але тепер ми неймовірно щасливі. Дякуємо всім, хто любить наш шоколад. Ця підтримка — частина нашого успіху!»
Золоту нагороду отримав шоколад Мадагаскар Mava Maliolio 75%, а срібло — такі продукти:
- Танзанія 72% Kokoa Kamili
- Домінікана Öko-Karibe 100%
- Перу 75% + Ром Canerock Jamaican Spiced
- Перу 75% + Віскі Dewar Rattray Cask Islay
- 55% Перу зі спешелті кавою.
Підхід «від боба до плитки»
Бренд Sister A. Chocolate дотримується принципу bean-to-bar («від боба до плитки»), що дозволяє контролювати всі етапи виробництва: від вибору какао-бобів до створення шоколадних плиток. Завдяки ретельній обробці зберігається унікальний аромат і смак теруарного шоколаду, що зробило продукцію бренду популярною не лише в Україні, а й за кордоном.
Academy of Chocolate, заснована у 2005 році, є одним із найпрестижніших світових конкурсів крафтового шоколаду. У 2023 році на конкурс було подано понад 1400 заявок з більш ніж 50 країн, що підкреслює значущість отриманих нагород для українського бренду.