У квітні 2026 року український ринок ячменю опинився під впливом значного дефіциту, особливо відчутного у сегменті пивоварного зерна. Через скорочення пропозиції цього виду ячменю ціни на нього різко підвищилися, досягнувши свого сезонного піку.
Про це розповідає News IO
Причини дефіциту пивоварного ячменю
Гостра нестача пивоварного ячменю на внутрішньому ринку пов’язана як із невдалими погодними умовами минулого року, так і зі зростанням попиту з боку українських та іноземних пивоварних підприємств. У результаті, більшість господарств або вже реалізували свої запаси, або утримують їх до нового врожаю, що ще більше стимулює зростання вартості цього виду зерна.
Вплив на ринок і аграріїв
Через відсутність достатньої кількості пивоварного ячменю на ринку, ціни на нього досягли рекордних показників у цьому сезоні. Фахівці прогнозують, що ситуація може зберігатися до початку збору нового врожаю, адже альтернативні джерела поставок наразі обмежені.
«Наразі пивоварний ячмінь практично відсутній у продажу, що спричинило різке зростання цін».
Таке становище створює додатковий фінансовий тиск на виробників пива та інших виробників, що використовують цей вид зерна у виробництві, а також впливає на загальний стан аграрного сектору.