У 2025 році на українському ринку спостерігається стрімке зростання вартості вишні та чорної смородини, які використовуються для заморожування. Зафіксовано рекордні ціни, що спричинено суттєвими втратами врожаю цих ягід.
Про це розповідає News IO
Причини зростання вартості ягід
Експерти відзначають, що цього року аграрії зіткнулися з несприятливими погодними умовами, які призвели до значних втрат врожаю вишні та чорної смородини. Це стало основним чинником, що спричинив дефіцит ягід на ринку та, відповідно, підвищення їхньої вартості для переробників і підприємств, які займаються заморожуванням продукції.
Вплив ситуації на ринок заморожування
Через обмежену пропозицію сировини підприємства змушені закуповувати ягоди за рекордними цінами. Така ситуація може вплинути на кінцеву вартість заморожених продуктів для споживачів та зменшити експортні можливості українських компаній у цьому сегменті.
В Україні у 2025 році зафіксовано безпрецедентне зростання цін на вишню та чорну смородину, призначених для заморожування. Причиною такого різкого підвищення стали значні втрати врожаю