У США у січні 2025 року спостерігається значне подорожчання яєць, яке становить 70,1% порівняно з минулим роком. Середня вартість коробки з дюжиною великих яєць класу А досягла $4,95. Цей дефіцит призвів до того, що американські компанії звернулися до Туреччини для імпорту цього популярного продукту.
Про це розповідає News IO
Зростання експорту яєць з Туреччини
Туреччина намірює експортувати до США 420 мільйонів яєць, що є рекордним показником для країни. Збільшення експорту відбулося після спалаху пташиного грипу, який знищив понад 140 мільйонів птахів-несучок у США з 2022 року, зокрема 17 мільйонів лише у листопаді та грудні 2024 року. Зменшення кількості птахів призводить до зменшення виробництва яєць, що, в свою чергу, впливає на зростання цін.
“Пташиний грип є основною причиною збільшення експортних можливостей”, – сказав Ібрагім Афьйон, голова Центральної спілки виробників яєць у Туреччині.
Вартість дюжини великих яєць класу А в США зберігає тенденцію до зростання і в лютому. Останнім часом торгові мережі, такі як Costco та Trader Joe’s, обмежують покупку яєць на одного покупця, а Waffle House вживає надбавку у розмірі 50 центів за одне яйце. Міністерство сільського господарства США прогнозує подальше зростання цін на яйця на 20% цього року.
Імпорт яєць з Туреччини
Згідно з даними Міністерства сільського господарства США, у 2024 році країна імпортувала з Туреччини 71 мільйон яєць. Цього року імпорт має зрости майже в шість разів, відповідно до оцінок Центральної спілки виробників яєць. До липня Туреччина планує поставити до США 240 мільйонів яєць, а решта прибуде до кінця року. Проте експерти застерігають, що навіть зростання імпорту яєць не зможе суттєво вплинути на дефіцит у США.
“Хоча цього достатньо, щоб компенсувати деякі втрати виробництва, однак це не надасть істотної підтримки, якщо HPAI (пташиний грип) продовжуватиме поширюватися такими ж темпами”, – зазначив Бернт Нельсон, економіст Американської федерації фермерських господарств.
Згідно з даними Американської ради з яйцеводства, у США щорічно виробляється понад 7,5 мільярдів яєць. Однак у 2025 році цей показник знизиться через продовження епідемії пташиного грипу.