Ціни на молочні продукти в Україні продовжують зростати, і основною причиною цього є негативний вплив посухи на врожай кормових культур. Це вже відчувається на ринку, де спостерігається здорожчання молока та скорочення його виробництва.
Причини зростання цін на молоко
Посуха, яка накрила Україну влітку 2024 року, мала серйозні наслідки для аграрної галузі. Основна проблема — зниження врожайності кормових культур, які є важливими для годівлі худоби.
Ключові фактори, що вплинули на ситуацію:
- Недостатнє зволоження ґрунтів у регіонах, що займаються виробництвом кормових культур.
- Скорочення виробництва молока через зниження якості та кількості кормів.
- Зростання витрат на виробництво, що безпосередньо впливає на кінцеву вартість молочної продукції.
“Спека вплинула на кормові культури. Це вже відчувається за ціною на молоко. Там є здорожчання, є зменшення виробництва,” — підкреслив перший заступник міністра аграрної політики Тарас Висоцький.
Ціни на м’ясо та яйця
На відміну від молочних продуктів, ціни на м’ясо птиці, свинину та яйця залишаються стабільними. Важливо зазначити, що суттєвого зниження цін на ці продукти найближчим часом також не очікується.
“В цілому воно не падає. І скоріше за все буде триматися на рівні в середньому попереднього року плюс-мінус,” — зазначив Висоцький.
Фактори стабільності цін на м’ясо та яйця:
- Стабільність врожаю кормів для птахів та свиней.
- Постійний попит на продукти тваринництва, який підтримує стабільний рівень цін.
- Відсутність серйозних факторів, що можуть спричинити різкі зміни в економіці галузі.
Інфляція в Україні: додатковий чинник тиску
За підсумками серпня 2024 року річна інфляція в Україні досягла 7,5%. Овочі подорожчали на 36%, що стало одним із найвищих показників серед продуктів. Зростання цін на молочні продукти ще більше вплине на інфляційні процеси в країні.
Основні причини інфляції:
- Зростання вартості сільськогосподарської продукції через несприятливі погодні умови.
- Загальний рівень інфляції в Україні, що впливає на всі сектори економіки.
Прогноз на найближчий час:
- Ціни на молоко та молочні продукти продовжуватимуть зростати через скорочення виробництва.
- Ціни на м’ясо та яйця залишатимуться на рівні попереднього року.
Нинішня ситуація на ринку молочних продуктів — це наслідок кліматичних змін та глобальних економічних факторів. У найближчій перспективі споживачі мають бути готові до зростання цін на молоко та молочні продукти, тоді як ціни на м’ясо та яйця, ймовірно, залишаться стабільними.
Для споживачів:
- Слідкуйте за акційними пропозиціями та закуповуйтесь молочними продуктами у періоди знижок.
- Звертайте увагу на локальних виробників, які можуть пропонувати продукцію за нижчими цінами.
- Раціонально плануйте покупки, аби уникнути непередбачених витрат через зростання цін.
Зростання цін є неминучим у поточних умовах, тому важливо адаптувати свої споживчі звички до нових реалій ринку.