У другій половині липня 2025 року в Україні зафіксовано стійке зростання закупівельних цін на молочну сировину. Основними чинниками подорожчання експерти називають дефіцит молока на внутрішньому ринку, а також підвищення попиту на українську молочну продукцію з боку експортерів.
Про це розповідає News IO
Зростання цін на молоко: основні причини
Аграрії зазначають, що дефіцит сировини виник через сезонне зниження надоїв, а також скорочення поголів’я молочної худоби в деяких регіонах країни. Це призвело до того, що переробні підприємства змушені конкурувати за якісне молоко, що сприяє підвищенню закупівельних цін.
Додатковим фактором виступає зростання попиту на українське молоко та молочні продукти на зовнішніх ринках. Експортна активність залишається високою, зокрема, завдяки стабільному попиту з боку країн Європейського Союзу та Близького Сходу.
Вплив на галузь та перспективи
За словами аналітиків, нинішня ситуація може стимулювати виробників нарощувати обсяги виробництва молока, однак швидкого відновлення поголів’я не очікується. Переробники прогнозують, що ціни на молочну сировину залишатимуться високими до кінця літа, якщо тенденції дефіциту і експортного попиту збережуться.
“У другій половині липня 2025 року в Україні спостерігається підвищення закупівельних цін на молоко, що зумовлено дефіцитом сировини та зростанням попиту на експортну продукцію”.
Експерти радять сільськогосподарським підприємствам стежити за динамікою ринку та активно працювати над підвищенням продуктивності тваринництва, щоб скористатися сприятливою економічною кон’юнктурою.