В Україні на початку 2024 року зафіксовано значне підвищення цін на хліб та хлібобулочні вироби. Експерти вважають, що у грудні подорожчання може скласти ще від 3 до 5 відсотків. Доктор економічних наук з Інституту аграрної економіки, Світлана Черемісіна, прокоментувала причини цього явища в інтерв’ю для «24 каналу».
Про це розповідає News IO
«Батон додав в ціні 14,0 % і коштує нині 26,26 гривні за 500 грамів», – сказала експертка.
Ціни на різні види хліба
Черемісіна навела дані, згідно з якими пшеничний хліб з борошна вищого ґатунку зріс у ціні до 49,90 гривень за кілограм, що складає зростання на 13,2%. Хліб з борошна першого ґатунку подорожчав до 40,81 гривні (+14,2%), а житній хліб досяг 42,67 гривень за кілограм (+14,1%).
Причини зростання цін
За словами Черемісіної, зростання цін на хліб у значній мірі пов’язане з подорожчанням основних сировинних компонентів. З початку осені ціни на борошно підвищилися на 2,8%, досягнувши 18,66 гривень за кілограм, тоді як соняшникова олія зросла в ціні на 3,3%, до 65,02 гривень за кілограм.