Червона ікра вже давно стала невід’ємним атрибутом новорічного столу українців. Однак цьогоріч її вартість значно зросла, порівняно з минулим роком. За словами виконавчого директора Економічного дискусійного клубу Олега Пендзина, ціна на червону ікру в Україні залежить від курсу долара, оскільки майже вся продукція є імпортною.
Про це розповідає News IO
“На вартість продукту впливає багато чинників, у тому числі нерест якого це року і скільки в продукті солі чи олії. В Україні майже вся ікра імпортна. Ікру розкладають по банках в нашій країні, але сировина йде з-за кордону”, – пояснив експерт.
Види ікри та їх ціни
Олег Пендзин також зазначив, що ікра поділяється на два види – від риби, вирощеної в диких умовах, і від риб, які вирощені в неприродних умовах. “Найдешевша саме ікра форелі, і вона зараз коштує приблизно 300-350 гривень за 100 грамів, тоді як у 2023 році її вартість становила близько 200 гривень. Лососева ікра коштуватиме приблизно 500 гривень за 100 грамів, що теж є підвищенням, адже рік тому вона коштувала 410-415 гривень”, – зазначив експерт.
Ціни в супермаркетах
Ціни на червону ікру в українських супермаркетах також відрізняються. Наприклад, в АТБ баночка ікри горбуші вагою 100 грамів коштує 369,90 гривні. В Auchan лососеву ікру можна придбати за акційною ціною 399 гривень за 100-грамову баночку. У Сільпо 100 грамів червоної ікри коштують 299 гривень, що також є акційною пропозицією. Варто зазначити, що ціни різняться і потрібно бути обережними, щоб не потрапити на підробку, коли пропонують сумнівні акційні варіанти.