Глобальний ринок ягід продовжує демонструвати впевнене зростання, з особливим акцентом на споживання лохини. Ця динаміка стала однією з ключових тем обговорення на Fruitnet Berry Congress 2025, який відбувся у Роттердамі, Нідерланди.
Про це розповідає News IO
Лохина — рушій зростання ягідного ринку
Аналітики та учасники конгресу підкреслили, що попит на лохину стабільно зростає серед споживачів різних країн. Європа й США виступають основними драйверами цього процесу, займаючи провідні позиції за обсягами закупівлі та споживання. Значна увага приділяється також впровадженню інноваційних технологій у вирощуванні та логістиці, що дозволяє зберігати якість продукції й забезпечувати її доступність на полицях супермаркетів.
Європейський та американський ринки — лідери споживання
Споживчі тренди у цих регіонах формують основні вектори розвитку для виробників ягід, які прагнуть відповідати вимогам ринку щодо якості, безпеки та екологічності продукції. Розширення асортименту сортів, розвиток органічного виробництва та впровадження сучасних агротехнологій сприяють подальшому зростанню споживання лохини.
Світовий ринок ягід демонструє стійку тенденцію до зростання, особливо це стосується споживання лохини.
Учасники конгресу також зазначили, що на тлі зростаючого попиту виробники з різних країн активно нарощують обсяги виробництва та розширюють географію постачань, що відкриває нові можливості для динамічного розвитку галузі.