Світовий ринок апельсинового соку переживає серйозну кризу: обсяги виробництва цього напою у 2025 році досягли історичного мінімуму за останні чотири десятиліття. Основною причиною падіння стали масштабні ураження цитрусових дерев небезпечною бактеріальною хворобою.
Про це розповідає News IO
Бактеріальні захворювання – ключова загроза галузі
Значна частина плантацій апельсинів у провідних країнах-виробниках постраждала від хвороби, відомої як «зелена хвороба цитрусових» (гринінг). Збудник цієї недуги стрімко поширюється, вражаючи дерева та знижуючи врожайність, що суттєво вплинуло на обсяги збору врожаю та виробництво соку.
Світове виробництво апельсинового соку впало до найнижчого рівня за останні 40 років через масштабне ураження цитрусових дерев бактеріальною хворобою.
Пошук відповідей і нових рішень
Погіршення ситуації у галузі змушує учасників ринку шукати інноваційні шляхи збереження виробництва апельсинового соку та підтримки якості продукції. Виробники працюють над впровадженням нових агротехнологій, розробкою стійких до хвороб сортів цитрусових, а також модернізацією процесів обробки та зберігання фруктів.
Оскільки апельсиновий сік залишається популярним продуктом на світовому ринку, експерти вважають, що подолання викликів, пов’язаних із хворобами дерев, є одним із головних завдань для агросектору найближчими роками.