В українських супермаркетах та на фермерських ринках з’явилися страусові яйця, які тепер можна придбати не лише у спеціалізованих магазинах, а й у звичайних торгових мережах. Екзотичний продукт швидко набуває популярності серед споживачів завдяки своїм унікальним властивостям та можливостям використання у приготуванні різноманітних страв.
Про це розповідає News IO
Ціна та особливості страусових яєць
Вартість одного страусового яйця у супермаркетах сягає приблизно 1 600 гривень. На фермерських господарствах ціна може бути трохи нижчою, що дає змогу економити при купівлі напряму у виробників. Одне таке яйце за розміром і поживністю дорівнює приблизно 25-30 курячим яйцям, що робить його вигідним для приготування великої кількості страв.
Переваги і способи приготування
Страусові яйця мають тонку шкаралупу, багату на кальцій, та нейтральний смак, який підходить для різноманітних страв — від омлетів до випічки. Вони містять у кілька разів більше поживних речовин, ніж звичайні курячі яйця, зокрема вітаміни групи B, залізо, фосфор та білок.
“Страусове яйце важить у середньому від 1,2 до 2 кілограмів і може стати основою для омлету на десять та більше осіб”.
Щоб приготувати страусове яйце, слід зробити невеликий отвір у шкаралупі та обережно витягти вміст. Яйце можна варити, смажити, запікати або використовувати для приготування десертів і випічки. Через великий об’єм продукту частіше його використовують для сімейних свят або великих компаній.
Попит на страусові яйця в Україні зростає, оскільки все більше людей прагнуть урізноманітнити свій раціон та спробувати нові смаки. Такий делікатес вже став справжньою окрасою святкових столів і символом кулінарної інновації.