На ринку фруктів та овочів триває період активних сезонних змін, що суттєво впливають як на обсяги пропозиції, так і на цінові тенденції. У червні 2025 року спостерігається значне зростання надходжень моркви, яка стала лідером за рівнем пропозиції серед плодоовочевої продукції. Водночас картопля демонструє зворотну динаміку: її обсяги на ринку поступово зменшуються, що може впливати на подальше ціноутворення.
Про це розповідає News IO
Морква та картопля: протилежні тенденції сезону
Експерти галузі зазначають, що підвищення пропозиції моркви пов’язане з початком збору нового врожаю та сприятливими погодними умовами для її вирощування. Водночас скорочення обсягів картоплі на ринку пояснюють завершенням продажів запасів минулого сезону та затримкою надходження ранньої продукції нового врожаю.
Стабільність на ринку буряка
Столовий буряк зберігає стабільні позиції за обсягом пропозиції та ціною. Незважаючи на коливання в сегменті інших коренеплодів, буряк залишається затребуваним продуктом і не демонструє різких змін у динаміці продажів.
На плодоовочевому ринку спостерігаються активні сезонні зміни. Найбільше зростання пропозиції демонструє морква, тоді як картопля показує тенденцію до зменшення обсягів на ринку. Столовий буряк залишається
Фахівці очікують подальших змін у структурі ринку фруктів та овочів упродовж літа відповідно до початку збору врожаю інших сезонних культур.