В последнее время наблюдается заметный рост цен на живой вес крупного рогатого скота (КРС) в Украине, который составил почти 20% за короткий период. Уже сейчас на рынке ощущается нехватка бычков товарных кондиций.
Об этом сообщает News IO
Согласно информации Ассоциации производителей молока, цены на коров высшей упитанности на 5 февраля поднялись с 64 до 74 грн/кг, при этом спрос остается стабильным.
Причины роста цен
Специалисты указывают на активизацию спроса экспортеров как главный фактор, способствующий повышению цен. Это обусловлено несколькими обстоятельствами, такими как раннее празднование Рамадана в 2025 году и ограниченная доступность живца КРС из Европейского Союза из-за вспышек ящура.
Обычно рынок живца крупного рогатого скота сталкивается со спадом спроса в ноябре, после чего он восстанавливается в марте из-за увеличения экспортного спроса из арабских стран. Однако в этом году Рамадан начнется 28 февраля, что увеличило спрос на убойный КРС со стороны таких стран, как Ливан и Иордания, уже с начала января.
“Тем не менее, в этом году Рамадан начинают праздновать с 28 февраля, поэтому спрос на убойный КРС со стороны Ливана и Иордании усилился уже с первых чисел января. И пока бычков товарных кондиций уже не хватает, резкое снижение цен на молоко-сырье и нехватка оборотных средств на посевную, в том числе из-за задержек в оплате за поставленное сырье, могут стимулировать молочные фермы активнее сокращать поголовье. Поэтому актуальность вопроса возрастает: молоко или мясо?”
Влияние на рынок
Эксперты подчеркивают важность этой тенденции для аграрного сектора, поскольку рост цен на живец может привести к серьезным изменениям в структуре производства. В настоящее время фермеры стоят перед выбором между производством молока и мяса, что требует срочного анализа ситуации на рынке.