Некоторые сорта уже превысили 50 грн – эксперты обещают еще +10% до Нового 2026 года
Об этом сообщает News IO
Декабрь 2025 года меняет ценники на базовые продукты: хлеб в супермаркетах преодолел психологический барьер в 50 гривен. Ржаной «Бородинский» (300 г) теперь стоит 50,40 грн против 47,18 грн. Это тот самый хлеб, который шесть лет назад не дотягивал до 25 гривен, констатирует Минфин.
Пять популярных сортов подорожали в декабре:
- Ржаной «Бородинский» (300 г) — 50,40 грн (+3,22 грн).
- Пшеничный нарезной (650 г) — 45,99 грн (+1,70 грн).
- «Царь Хлеб» (600 г) — 48,32 грн (+1,38 грн).
- Батон «Румянец» (450 г) — 31,20 грн (+0,18 грн).
- Киевский батон (500 г) — 33,90 грн (+0,10 грн).
Единственный стабильный — ржаной «Столичный» (950 г) за 44,40 грн. Но это может быть временно.
Еще +10% до Нового года
«Мы не исключаем возможное увеличение цены хлеба на 5-10% до конца года», — предупреждает Юрий Дученко, первый вице-президент Всеукраинской ассоциации пекарей. Это означает, что 55-60 грн за буханку — реальность через 2-3 недели.
Почему дорожает? Мука — лишь 30% себестоимости. Главные удары: тарифы на электричество и газ из-за энергетического кризиса, дорогое топливо, рост зарплат (дефицит кадров), общая инфляция свыше 12%. «Себестоимость растет каждый месяц — пекарни вынуждены перекладывать расходы», — констатируют эксперты.
Что ждать в 2026 году
В течение года эксперты прогнозируют ежемесячный рост на 1,5-2%, в целом за год — более 20%. Мука подорожала на 27%, масло на 23%, пшеница на 71%. Война, энергетический кризис и инфляция делают свое дело. Украинская традиция «хлеб всему голова» стоит сейчас дороже, чем когда-либо за последние 6 лет.
Единственные позитивы: лук подешевел до 3-8 грн/кг, молочные продукты упадут на 5-10%.