Хранение лука в течение всего холодного периода до весны требует правильного подхода к подготовке и организации условий для его хранения. Чтобы избежать преждевременного порчи и гниения, стоит придерживаться ряда проверенных рекомендаций.
Об этом сообщает News IO
Подготовка лука к хранению
Перед тем как закладывать лук на длительное хранение, его нужно тщательно просушить. Для этого после сбора урожая лук раскладывают в сухом и хорошо проветриваемом месте на несколько недель. Важно, чтобы головки полностью просохли — шелуха должна стать шуршащей, а шейка — сухой. Такой подход позволяет защитить овощ от развития гнили во время хранения.
Оптимальные условия хранения
Для длительного хранения лука следует выбирать прохладное, темное и сухое место. Температура в хранилище должна быть в пределах от 0 до +4°C, а влажность воздуха — не превышать 70%. Высокая влажность или резкие перепады температуры могут привести к прорастанию или порче головок. Лучше всего хранить лук в сетках, деревянных ящиках или плетеных корзинах, которые обеспечивают циркуляцию воздуха. Не рекомендуется складывать овощ в пластиковые пакеты, так как это создает парниковый эффект и способствует развитию гнили.
«Чтобы лук хранился свежим до самой весны и не портилась, важно соблюдать основные этапы подготовки и создать оптимальные условия для хранения».
Соблюдение этих простых правил поможет сохранить лук свежим и ароматным до самой весны, минимизируя потери урожая из-за порчи.