После длительного периода выращивания картофеля важно правильно организовать процесс сбора и хранения урожая, чтобы сохранить его качество и увеличить срок годности. Специалисты подчеркивают, что неверно выбранные действия на этих этапах могут привести к значительным потерям и порче клубней.
Об этом сообщает News IO
Главные ошибки при сборе картофеля
Одной из основных ошибок является сбор картофеля в сырую погоду или сразу после дождя. Избыточная влажность способствует развитию гнили и грибковых заболеваний. Кроме того, механические повреждения во время выкопки, например, порезы или трещины, значительно снижают лежкость клубней. Не менее важно тщательно перебрать урожай во время сбора, удаляя поврежденные или больные экземпляры, которые могут стать источником инфекции для других.
Особенности правильного хранения урожая
Еще одной распространенной ошибкой является несоблюдение оптимального температурного режима в месте хранения. Для картофеля наилучшая температура составляет +2…+4°C при влажности воздуха 85–90%. Слишком высокая температура или недостаточная вентиляция приводят к прорастанию, сморщиванию и развитию болезней. Важно также не хранить картофель вместе с овощами, которые выделяют этилен (например, яблоками), так как это ускоряет процессы старения и порчи.
«После многомесячной работы на огороде важно не допустить ошибок, которые могут значительно сократить сроки хранения урожая картофеля».
Соблюдение этих рекомендаций позволит продлить срок хранения и сохранить вкусовые качества картофеля до следующего урожая.