По итогам прошлой недели морковь стала лидером роста цен среди овощей в торговых сетях. По мнению фермеров и оптовых поставщиков, основной причиной повышения стоимости является резкое сокращение качественных запасов этого корнеплода на складах.
Об этом сообщает News IO
Объяснения фермеров и оптовиков
Рост цен на морковь связывают с тем, что остатки овоща, пригодного для реализации, быстро уменьшаются. По словам аграриев, морковь, которая осталась на складах, уже не соответствует высоким стандартам качества, что усложняет её продажу на рынке. Соответственно, имеющаяся продукция растет в цене из-за дефицита предложения.
«Морковь стала основным ценовым лидером прошлой недели: стоимость этого корнеплода возросла в торговых сетях, а фермеры и оптовики объясняют это быстрым уменьшением качественных запасов».
Ситуация на рынке овощей
Эксперты прогнозируют, что цены на морковь могут оставаться на высоком уровне и впредь, если тенденция к уменьшению качественных остатков продолжится. Это также может повлиять на формирование цен на другие корнеплоды и овощи, ведь дефицит предложения стимулирует дальнейший рост стоимости. Покупателям советуют учитывать эти изменения при планировании закупок.