В Украине за последние десять лет существенно улучшилось качество сырого молока: доля продукции, соответствующей высшему стандарту «Экстра», увеличилась с 7% в 2015 году до 55% в 2025 году.
Об этом сообщает News IO
Динамика изменений в молочной отрасли
На протяжении десятилетия молочная отрасль Украины продемонстрировала заметный прогресс в внедрении современных технологий производства и контроля качества. Производители все активнее внедряют европейские стандарты и модернизируют производственные процессы, что позволяет существенно улучшить качество сырого молока. Согласно последним данным, более половины всего молока, поступающего на переработку, уже соответствует требованиям высшего класса «Экстра».
Факторы роста качества
Эксперты отмечают, что положительная динамика стала возможной благодаря развитию крупных фермерских хозяйств, внедрению инновационных технологий доения и строгому соблюдению санитарных норм. Рост доли молока класса «Экстра» является важным шагом на пути к повышению конкурентоспособности национальной молочной продукции как на внутреннем рынке, так и на международной арене.
«За последнее десятилетие в Украине произошло значительное улучшение качества сырого молока: доля продукции, соответствующей стандарту «Экстра», возросла с 7% в 2015 году до 55%».
Такая тенденция свидетельствует о постепенном развитии отрасли и повышении доверия потребителей к украинским молочным продуктам.