Відомі російські виробники хліба та хлібобулочних виробів сповістили роздрібних торговців про заплановане підвищення відпускних цін на 10-12%, яке набере чинності з 1 березня.
Про це розповідає News IO
Згідно з інформацією, поширеною The Moscow Times із посиланням на російські ЗМІ, основними причинами зростання цін на хлібобулочну продукцію стали підвищення витрат на складську та транспортну логістику, а також збільшення податкового навантаження і вартості сировини.
Позиція роздрібної торгівлі
Асоціація компаній роздрібної торгівлі підтвердила отримання таких повідомлень і зазначила, що вони наразі аналізуються. У випадку об’єктивних причин для зростання закупівельних цін, асоціація обіцяє, що індексація цін відбуватиметься поступово, зокрема, шляхом стримування націнок на соціальні види хліба у межах 5-7%.
Коментарі експертів
Проте президент Російської гільдії пекарів та кондитерів Юрій Кацнельсон висловив занепокоєння, що націнка на продукцію може сягати 35%, саме вона значно вплине на роздрібні ціни. За словами президента Спілки пекарів Дмитра Семенова, зростання собівартості виробництва у 2024 році вже досягло 27%.
«Кредити за нинішніми ставками стали непідйомними, щоб їх обслуговувати, потрібна висока рентабельність, а у нас вона становить лічені відсотки», – зазначив Семенов.
Додатково, він підкреслив, що дефіцит кадрів на підприємствах може досягати 40% від штатної чисельності, що суттєво ускладнює ситуацію в галузі.