Високі ціни на яблука можуть тривати лише в межах експортних ринків, тоді як внутрішній ринок України не має можливості витримати такі витрати у нинішніх соціально-економічних умовах.
Про це розповідає News IO
«У багатьох садівників сьогодні виникає питання: чи високі ціни тепер назавжди?», – каже Володимир Гуржій, керівник компанії USPA Fruit. – Я думаю, що з макроекономічної точки зору ринок сьогодні дуже перегрітий».
Вплив світового ринку на ціни
Нещодавнє зниження обсягів світового збору апельсинів призвело до підвищення цін на соковий концентрат, включно з яблучним. За словами Володимира Гуржія, під час виставки Anuga – 2023 у Кельні, ціни на яблучний концентрат значно зросли – на $400-500 за тонну. Це зростання було пов’язано з тим, що деякі переробники почали замінювати апельсинову основу на яблучну, що викликало ажіотаж на ринку.
Цей маркетинговий бум призвів до укладання контрактів на зростаючих цінах, а коли переробники зрозуміли, що не зможуть виконати свої замовлення, почали підвищувати виплати садівникам. Це відлуння вплинуло на весь минулий сезон, який і без того був важким для виробників зерняткових культур.
Чи можливе зниження цін?
Однак, за словами Гуржія, більшість форвардних контрактів вже закрито, що може призвести до певного зниження цін, як це вже помітно у Польщі. Очікується, що такі зміни дадуть змогу стабілізувати ситуацію на ринку яблук.