Німецька компанія Senara має намір побудувати величезний завод у Німеччині, що спеціалізуватиметься на виробництві молока. Цей гігантський проект передбачає запуск виробництва, яке забезпечить ринок 1 мільйоном літрів молока без використання корів.
Про це розповідає News IO
Завод стане одним з перших у світі, де молоко буде вироблятись синтетичним шляхом. Продукти, сформовані за такою технологією, на думку фахівців, можуть суттєво змінити аграрну галузь та підняти стандарти якості молочних продуктів.
Виробництво молока без корів: чому це важливо?
Зростаючий попит на молочні продукти та екологічні питання, пов’язані з традиційним тваринництвом, спонукають компанії впроваджувати інноваційні технології. Виробництво молока без корів не тільки зменшує тиск на природні ресурси, але й дозволяє скоротити викиди парникових газів.
До 2030 року Senara планує щорічно виробляти до 1 мільйона літрів синтетичного молока, проєктуючи таким чином стійку поставку для милої піци та молочних виробів.
Загалом, виробництво молока без корів обіцяє вирішити ряд проблем, з якими зіткнулася традиційна молочна промисловість, зменшити вартість та покращити доступність молочних продуктів для населення.
Що чекає на молочну галузь?
- Підвищення якості продуктів через нові технології.
- Зменшення екологічного сліду агропромислового виробництва.
- Зростання доступності молочних продуктів.
- Розвиток нових ринків та бізнес-моделей у молочній промисловості.
Компанія Senara підходить до реалізації цього масштабного проекту з серйозним наміром. Швидше за все, попереду нас чекає етап, коли молоко стане не лише натуральним продуктом з мінімума втрат, а й частиною нового, більш етичного та екологічного підходу до споживання.