Фото к гостевой книге Zurnalist.io.ua

 
 



614 x 533, 187 кБ

Сообщение, содержащее это фото
Владелец гостевойZurnalist
Автор сообщенияZurnalist
СообщениеНеобычное блюдо к пасхальному столу

Возвращаясь домой, получил СМСку: «На пасхальный стол нужно необычное блюдо. Чтобы Пальчикиоближешь. Вспомни что-нибудь». Ну, пока мой белый «мерс» катил по городу, я таки вспомнил кое-что. Я, кстати, обычно маршрутками пользуюсь. А среди них у нас белые "мерсы" - каждая вторая…

Ну так вот. В прошлой жизни я, похоже, был дельфином - мне ведь море снится даже тогда, когда я нахожусь на берегу самого моря. Естественно, и кухню я предпочитаю морскую, если можно так выразиться - с преобладанием на столе морепродуктов. Фирменным же моим блюдом, которое я готовлю очень редко - либо для самых близких друзей, либо для любимой женщины, является кальмар, фаршированный мидиями. В качестве начинки можно также использовать креветки. В идеале - крабовое мясо [сразу оговорюсь: блюдо это знаю со времен, когда его составляющие - по крайней мере, на берегу того моря, где я жил, можно было приобрести если не за копейки, то очень недорого].

Технология приготовления блюда, которое условно можно назвать Пальчикоближешь, проста: очищенный кальмар три минуты отваривается в слегка подсоленной воде. Затем фаршируется мелко порезанными мидиями [вперемешку с зеленым луком] и обжаривается до золотистой корочки на сливочном масле.

Вместе с приготовленным кальмаром на стол подается хороший коньяк - достаточно одной крохотной рюмочки. Закусывать выпитое нужно не спеша, с удовольствием. Обычно после первого же кусочка невольно вырывается возглас – нечто среднее между протяжным «Да-а-а-а» и коротким «Ага!». Это и удивление, и признание того, что жизнь предыдущая – прожитая до фаршированного кальмара, по большому счету понапрасну потрачена на всякие второстепенные съестные мелочи.

Не лишним в застолье будет рассказ о том, что рецепт такой вкуснятины вы узнали от аборигенов Каймановых островов, куда вас однажды пригласил на промысел тунца сам Эрнест Хемингуэй [вариант - Андрей Макаревич: для тех, кто в неведении пребывает о старике Хэме].
Добавлен2015-04-12 08:54:59



Другие фотографии гостевой

760 x 578, 67 кБ
Zurnalist


800 x 543, 99 кБ
Zurnalist


760 x 438, 265 кБ
Zurnalist


730 x 421, 42 кБ
Золотой рассвет на море Вчера вечером море в Кирилловке – почти по всей протяженности Федотовой косы, было укутано туманом. А что будет утром? – решил узнать я. А вот что, ответила Кирилловка [kirillovka.ks]: у нас наступил золотой рассвет. «Эх, меня бы к вам! - только и вымолвил я, разглядывая фото, сделанное сегодня, 10 08 2019, в 6.30 на Федотовой косе – на пляже базы отдыха «Тропиканка». – Очень бы хотелось хотя бы раз в жизни умыться золотом рассвета».
Zurnalist


760 x 512, 139 кБ
Zurnalist


680 x 536, 53 кБ
Легерная кружка Сергея Королева 25 сентября 1938 года Сергей Королев, арестованный 27 июня того же года [как участник контрреволюционной троцкистской организации], был включен в список лиц, подлежащих суду Военной коллегии Верховного суда СССР. В списке он шел по первой категории, это значит, что рекомендуемая органами НКВД мера наказания – расстрел. Список был завизирован лично Сталиным. Тем не менее, Сергею Павловичу «повезло»: 27 сентября 1938 года он был обвинен по ст. ст. 58-7, 11 ...
Zurnalist


680 x 928, 39 кБ
Когда герой пришел с войны По почте получил фотографию брата моего отца - героя войны с немцами, гвардии старшины Василия Шака, который - по нелепой случайности, трагически погиб в середине семидесятых годов. Я с ним встречался однажды – в 1975 году, когда я с отцом и матерью приезжали к нему в гости из Приморского края – в село Ковпинку Новгород-Северского района Черниговской области. Когда мой дядя, воевавший с 1941 года, вернулся с войны домой с победой, он, узнав, что еще в 1941 году [! ...
Zurnalist


748 x 205, 64 кБ
Воин добра


700 x 527, 51 кБ
Zurnalist




Cодержимое этого сайта добавлено его посетителями.
Администрация не несет ответственности за действия посетителей.
При обнаружении незаконно размещенного материала свяжитесь с нами.

Про сайт io.ua   Новости io   Отзывы   Реклама   Contacts