В Україні зафіксовано суттєве скорочення врожаю гречки, що призвело до дефіциту цієї культури на ринку та різкого зростання цін. Гречка традиційно вважається однією з головних продовольчих культур, особливо важливою для соціально незахищених верств населення.
Про це розповідає News IO
Головні причини дефіциту гречки
За результатами останнього сільськогосподарського сезону, обсяги зібраної гречки виявилися рекордно низькими за останні роки. Фахівці галузі називають однією з основних причин несприятливі погодні умови: тривала посуха на початку весни, а також рясні дощі під час цвітіння, що негативно вплинули на формування врожаю. Крім того, скорочення посівних площ під гречкою, спричинене зростанням вартості насіння та добрив, також зіграло свою роль у зменшенні виробництва цієї культури.
Вплив на ціни та продовольчу безпеку
Зниження врожайності вже позначилося на цінах: у березні 2026 року вартість гречки у роздрібних мережах сягнула рекордних показників. Економісти попереджають, що подальше зростання цін може призвести до посилення соціальної напруги, адже гречка є базовим продуктом у раціоні багатьох українців.
«Україна опинилася на межі серйозної продовольчої кризи через рекордне падіння врожайності гречки — однієї з основних соціально важливих культур».
Фермери сподіваються на покращення погодних умов у наступному сезоні, а також закликають державу підтримати вітчизняного виробника, щоб уникнути подібних криз у майбутньому.