Про поширені помилки під час використання холодильників: поради експертів. Холодильник — це важливий прилад у кожному домі, але багато хто з нас робить кілька поширених помилок під час його використання. Це може вплинути на збереження продуктів, підвищити витрати на електроенергію і навіть скоротити термін служби самого обладнання. Експерти з холодильного обладнання, зокрема кулінарний менеджер компанії Miele GB Сезар Фернандес, поділилися кількома порадами, як уникнути таких помилок.
Про це розповідає News IO
1. Перевантаження холодильника
Однією з найпоширеніших помилок є перевантаження холодильника. За словами Сезара Фернандеса, коли холодильник надто заповнений, порушується циркуляція повітря. Це може мати кілька негативних наслідків:
- Погіршується температурний баланс, і холодильник не може підтримувати стабільну температуру.
- Продукти псуються швидше через нерівномірний розподіл холоду.
- Підвищується енергоспоживання, оскільки прилад працює інтенсивніше, намагаючись охолодити продукти.
Як уникнути проблеми:
- Баланс у заповненні холодильника — не можна перевантажувати, але й не варто залишати його напівпорожнім.
- Важливо залишати простір для повітряного потоку, щоб підтримувати стабільну температуру.
2. Неправильне зберігання продуктів
Часто виникає ще одна помилка — неправильне зберігання молочних продуктів. Багато людей кладуть молоко та інші молочні вироби на дверцята холодильника, але це неправильне рішення.
Чому не можна класти молоко на дверцята холодильника:
- Дверцята — найтепліша частина холодильника, тому температура там часто змінюється. Це може призвести до швидшого псування молочних продуктів.
- Найкраще місце для молока — це задня частина холодильника, де температура залишається стабільною.
Кулінарний експерт Люсінда Ханкін рекомендує зберігати молочні продукти в оригінальній упаковці або у герметично закритих контейнерах, щоб мінімізувати контакт з повітрям.
3. Зберігання старих продуктів
Ще одна поширена помилка — зберігання старих продуктів на задніх полицях холодильника. Це може призвести до неприємних запахів і навіть до псування інших продуктів.
Як правильно зберігати продукти:
- Використовуйте систему “перший прийшов — перший пішов” (First In, First Out — FIFO), щоб продукти зі старішим терміном зберігання завжди були попереду.
- Регулярно перевіряйте холодильник на предмет прострочених продуктів.
4. Невикористання герметичних контейнерів
Зберігання залишків їжі у відкритих ємностях може сприяти швидкому псуванню продуктів. Окрім цього, відкриті продукти можуть передавати запахи іншим стравам.
Рішення:
- Використовуйте герметичні контейнери для зберігання залишків їжі.
- Контейнери допоможуть зберегти свіжість і уникнути змішування запахів.
5. Зберігання м’яса на верхній полиці
М’ясо та інші продукти, що швидко псуються, не можна зберігати на верхніх полицях холодильника. Температура на них може бути вищою, що сприятиме псуванню продуктів.
Правильне зберігання м’яса:
- М’ясо слід зберігати на нижніх полицях, де температура є найнижчою.
- Це запобігає поширенню бактерій на інші продукти.
6. Неправильне регулювання температури
Деякі користувачі холодильників роблять ще одну поширену помилку — встановлюють температуру на крайні значення: або надто холодно, або недостатньо прохолодно.
Як правильно налаштувати температуру:
- Оптимальна температура для холодильника — від +3°C до +5°C.
- Для морозильної камери — -18°C.
7. Щомісячне очищення холодильника
Чистота холодильника — важлива складова його ефективної роботи. Сезар Фернандес рекомендує проводити глибоке очищення холодильника щомісяця.
Як правильно очищати холодильник:
- Використовуйте м’який миючий засіб або суміш води і харчової соди.
- Уникайте використання агресивних хімікатів, щоб не пошкодити поверхні приладу.
- Для боротьби з неприємними запахами поставте в холодильник тарілку з кавовими зернами.
Холодильник — це прилад, який потребує правильного використання для максимальної ефективності. Перевантаження, неправильне зберігання продуктів, відсутність регулярного очищення — це лише кілька поширених помилок, які можна легко виправити. Дотримуючись цих порад, ви зможете продовжити термін служби вашого холодильника, зберегти продукти свіжими та знизити енергоспоживання.