Останні тижні спостерігається безпрецедентне зростання цін на помідори в Україні, яке досягло семирічного максимуму. Вартість цього продукту продовжує зростати четвертий тиждень поспіль, і експерти прогнозують подальше подорожчання. Що ж стало основними причинами такого явища?
Основні причини зростання цін на помідори
- Зменшення врожаю через несприятливі погодні умови
- Липень 2024 року відзначився несприятливою погодою, що негативно вплинуло на врожай помідорів. Через дощі, похолодання та інші природні фактори фермери отримали значно менші обсяги врожаю, що й призвело до дефіциту на ринку.
- Завершення сезону вирощування у відкритому ґрунті
- Вирощування томатів у відкритому ґрунті завершується, що автоматично скорочує кількість продукції на ринку. У зв’язку з цим виробництво переходить у теплиці, де вирощування коштує дорожче.
- Зниження виробництва у теплицях
- Тепличне господарство також зазнало труднощів цього сезону. Зниження обсягів вирощування в умовах теплиць додатково підсилило дефіцит помідорів на ринку.
Поточні ціни на помідори
Станом на сьогодні ціни на помідори в Україні коливаються в межах від 40 до 55 грн за кілограм. Це на 12% вище порівняно з попереднім тижнем.
- Середня ціна на салатний помідор: 45 грн/кг на ринку.
- Торішня ціна: 25 грн/кг за аналогічний період.
Варто зазначити, що в серпні ціни на помідори були вдвічі нижчими, що демонструє значний стрибок за короткий період.
Прогнози на найближчі тижні
Експерти прогнозують, що ціни на помідори продовжуватимуть зростати через декілька ключових факторів:
- Скорочення постачання місцевої продукції. Закінчення сезону відкритого ґрунту та обмежене виробництво у теплицях означають, що на ринок надходитиме менше томатів, що сприятиме подальшому зростанню вартості.
- Зростання попиту на тепличні помідори. В умовах дефіциту попит на тепличну продукцію зростає, а це, у свою чергу, ще більше підштовхує ціни вгору.
Вплив на інші овочі
Подібна ситуація може торкнутися і інших овочів, зокрема огірків. Експерти ринку попереджають про можливе подальше зростання цін на цей продукт через обмежену пропозицію та активний попит.
Ситуація на ринку помідорів в Україні є складною та непередбачуваною. Ціни досягли рекордних позначок і, ймовірно, продовжуватимуть рости до кінця сезону. Основними факторами подорожчання є несприятливі погодні умови, скорочення врожаю та завершення сезону вирощування на відкритих полях. У цьому контексті споживачам варто очікувати, що помідори та інші овочі найближчим часом можуть стати ще дорожчими.