Cargill відкрила оновлений Інноваційний центр у Шанхаї для розвитку інновацій у харчовій промисловості.
Новий центр оснащений передовими технологіями. Тут є аналізатори текстур, стерилізатори високих температур, 3D-принтери для створення інноваційної їжі, аналізатори Lumi та інші інструменти.
Центр зосереджений на створенні інновацій відразу у цілому переліку напрямів – виробництво ароматизованих сиропів, какао і шоколаду, хлібобулочних виробів, їстівних олій та продуктів для здорового харчування.
Інноваційний центр має відкриту кухню та бар, що імітує досвід взаємодії з клієнтами.
Центр у Шанхаї стане важливим місцем для розвитку нових харчових продуктів, що відповідають вимогам ринку в Китаї та Азії.
До речі, Китай приділяє велику увагу інноваціям, вважаючи їх рушієм економічної трансформації та конкурентоспроможності. Це сприяє зростанню інвестицій Cargill у сучасні розробки на цьому ринку. Минулого року компанія запустила інноваційний простір громадського харчування в Пінху, провінція Чжецзян, який має на меті задовольнити швидко зростальний ринок кавових і чайних напоїв шляхом розробки інноваційних рішень. Також Cargill має інноваційний центр у Пекіні й прикладний центр у провінції Хебей.
Джерело: Аграрні новини